Presse à sushi
Objet
- Type d'objet : Objet
- Géographie : Asie – Asie orientale – Japon – Hokkaidô
- Culture : Asie – Japonais
- Date : 1937-1939
- Matériaux et techniques : Bois
- Dimensions et poids : 4 x 18,8 x 5,6 cm, 120 g
- Mission : André Leroi-Gourhan ; Précédente collection : Musée de l'Homme (Asie) ;
- Exposé : Non
- Numéro d'inventaire : 71.1939.97.224.1-3
Description
Cadre dans lequel se glissent 2 pièces évidées chacune de 5 demi-cylindres. Les pièces se raccordent dans le cadre pour former 5 cylindres dans lesquels on presse le riz vinaigré pour la préparation du "sushi".Dimensions : longueue totale 185 mm ; largeur 40 mm ; épaisseur 56 mm.
Usage
Pour préparer des "sushi" de forme ronde "maki sushi".