A pesar de que el estudio de la cultura material esté en el centro de las problemáticas arqueológicas, la mayoría de las investigaciones realizadas se concentran en un tipo de material (madera, hueso, sílex, metal, cerámica), sin que se establezca un verdadero diálogo transdisciplinario. El trabajo de la madera y el de las materias duras de origen animal probablemente dieron lugar a gestos, herramientas y técnicas comunes, incluso si las propiedades de cada material debieron implicar adaptaciones por parte de los artesanos. Esta jornada de estudio "Trabajar lo orgánico" propone establecer un diálogo entre arqueólogos especialistas de los trabajos en madera con otros especialistas de materias óseas a partir de temáticas comunes (subsistencia, producción de objetos a escalas macro y microscópicas).