Thème :
Le paradoxe du cuisinier en Chine contemporaine : ouvrier culinaire et artisan de la nation
Comité :
Conseil scientifique de la Fondation Martine Aublet
Année(s)
0
Chercheurs
Contenu
Aël Thierry
Poste :
- Doctorante
Institution :
- EHESS
Domaine de recherche
Discipline : Sociologie
Aire de spécialisation : Chine
Bourses et prix
Date de début de la bourse : 2017
Date de fin de la bourse : 2018
Titre du projet : Le paradoxe du cuisinier en Chine contemporaine : ouvrier culinaire et artisan de la nation
Domaine de la bourse : Sociologie
Aire de spécialisation de la bourse : Chine
Date du prix : 2022
Titre du prix : Ouvrier culinaire et artisan de la nation : une anthropologie politique du métier de cuisinier en Chine
Date du procès verbal du comité scientifique du prix : 15/03/2022